Le gâteau japonais qui ressemble à une grosse goutte d'eau

Il ressemble à une grosse goutte d'eau mais en fait, c'est un gâteau. Cet étrange plat est une variation d'une confection japonaise de gâteau au riz bien connue chez eux : Shingen Mochi. Les Mochis sont des desserts de marque déposée, crées uniquement par la société Kinseiken Seika. Généralement, le shingen mochi est fait d'un type particulièrement doux de gâteau de riz mochi, parsemé de kinako, une poudre de soja, et mangé avec du sirop de sucre brun. Traditionnellement, il est de couleur jaune, et a une consistance gélatineuse collante et douce.

Et tout ça pour ça !

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