Ukai - l'art ancien de pêcher au cormoran

L'Ukai est une méthode de pêche traditionnelle japonaise qui consiste à former des cormorans à attraper des poissons d'eau douce appelés "ayu" (Plecoglossus altivelis). Depuis plus de 1300 ans, des pêcheurs se tiennent les mois d'été le long de la rivière Nagara avec leurs oiseaux et capturent des poissons.

Et tout ça pour ça !

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